GABA是什麼? 幫助身心平衡，提升生活品質

在快速變動的現代生活中，壓力與焦慮幾乎伴隨在日常的每一天，無論是因工作、人際、家庭、學習，甚至是來自社群媒體與資訊焦慮的壓力，越來越多人開始尋求自然且溫和的方式來舒緩緊繃的身心。

GABA（γ-氨基丁酸）正是近年備受關注的營養關鍵物質，被視為維持神經系統平衡與情緒穩定的重要角色。

GABA 是什麼？人體天然的神經傳導調節物質

GABA，全名 γ-Aminobutyric Acid（γ-氨基丁酸），是一種在人體自然合成的胺基酸，也是中樞神經系統中最主要的「抑制性神經傳導物質」。GABA 的功能是抑制神經活動過度興奮，幫助大腦與身體從緊張中恢復穩定，進入放鬆與休息的狀態。

當大腦面對壓力時，神經訊號會大量傳遞，若無抑制機制介入，便容易導致焦慮、失眠、注意力不集中，甚至情緒波動，而 GABA 正是大腦中幫助「煞車」的關鍵物質，能夠平衡興奮與抑制訊號，讓身心維持正常運作節奏。

GABA 的主要生理功能

1. 放鬆與抗壓

GABA 可降低神經興奮性，緩解壓力導致的身心反應。例如心跳加速、肌肉緊繃、情緒激動等反應，皆可 GABA 調節而獲得舒緩。因此，它對於情緒緊繃、高壓環境中的族群具有極高的保健價值。

2. 促進入睡與提升睡眠品質

研究顯示，GABA 含量與睡眠深度密切相關。2015 年日本一項針對失眠者的研究指出，補充100毫克 GABA 可幫助縮短入睡時間、提高深層睡眠比例，進而改善整體睡眠品質。GABA不具有安眠藥物的成癮性或依賴性，因此被視為自然睡眠輔助的重要元素。

3. 穩定情緒與提升專注力

在需要高度專注與穩定情緒的場合，如考試、簡報、開會等，GABA 能幫助維持大腦的清明狀態，避免緊張與過度反應，使人保持冷靜與思緒清晰。

4. 促進代謝

除了作用於中樞神經系統，GABA 也被發現具有調節血壓、支持代謝等多重生理機能，進而促進整體健康。

GABA 的天然食物來源

GABA 廣泛存在於自然界，尤其是發酵食品與高纖全穀類中含量豐富。

透過日常飲食適量攝取，是一種安全且可持續的保健方式。

常見富含 GABA 的天然食材：

發酵食品：納豆、味噌、泡菜、醃漬蔬菜、紅麴、天貝

全穀雜糧：糙米、發芽玄米、藜麥、大麥、燕麥、地瓜、馬鈴薯

蔬菜類：番茄、青椒、茄子、高麗菜、菠菜、黃豆芽、蘑菇、羽衣甘藍、四季豆

奶蛋類：雞蛋、牛奶

其他來源：黑巧克力、綠茶、烏龍茶

其中，發酵食品特別受到注目。因為在天然發酵過程中，微生物會將部分原料中的麩胺酸轉化為 GABA，提升其含量。因此，注重健康的人越來越傾向以發酵食品作為每日GABA攝取來源。

誰適合補充 GABA？

以下族群尤其適合在日常生活中注意 GABA 的補充：

-長期處於高壓、緊張、情緒波動狀態者

-睡眠品質差、易醒或難以入睡者

-需長時間維持專注的學生與工作者

-銀髮族、進入更年期的女性

-有消化不良、代謝異常等健康問題者

透過調整飲食與作息，搭配天然來源的 GABA 攝取，有助於維持身心穩定與健康節奏。

GABA 的補充安全性與注意事項

GABA 作為人體可自然合成的胺基酸之一，廣泛存在於日常食物中，安全性高，並已被多個國際食安機構認可為安全成分。

然而，仍須注意以下三點：

攝取量建議：每日建議攝取量為 250～500 毫克，避免過量。

補充時機：建議於晚餐後或睡前 1～2 小時攝取，有助於放鬆與入睡。

特殊狀況需諮詢醫師：若已有固定服用鎮靜劑、安眠藥或降血壓藥，建議在補充 GABA 前諮詢專業醫師意見。

根據歐洲食品安全局（EFSA）規定，食品中添加GABA的每日安全攝取上限為 550 毫克。台灣目前常見保健品與天然發酵食品的含量，亦多落在此建議範圍內。

讓 GABA 成為日常平衡的關鍵營養

GABA 不僅是一種營養素，更是一種幫助現代人找回內在平衡的力量。從緊張的工作壓力到晚上的輾轉難眠，GABA 都在背後默默守護著我們的情緒、專注與睡眠。

選擇天然、無負擔的飲食方式補充 GABA ，不僅有助於舒緩壓力與情緒波動，更是邁向健康生活的重要一步。

從一份發酵食物、一碗玄米飯、一杯茶開始，讓 GABA 成為你生活中最自然的支持力量。