「如何能讓素食主義者與胃口不佳的年長族群也能輕鬆營養補給，減少對非天然的錠劑營養品的依賴呢？」
十多年前，這個問題曾讓潤泉的調配師陷入了沉思——但是最終她漂亮地解決了這個問題，承載著這樣的心意誕生的飲品就是「美妍雙膠有機木耳精華飲」。
厚工的心意—美妍雙膠有機木耳精華飲
十多年前，台灣的養生風潮才剛剛起步，想要吃到優質的天然營養補給食品，除了在家自己研究食譜，還是得到專賣店才能買到現煮的菜餚與湯品，既不方便、價格往往也不太親民——因此在當時現代人的補給第一選擇，還是各種各樣的錠劑營養品，畢竟一顆除下來也才十幾塊錢，方便又省事，還能確認自己究竟補充了多少的營養成分。
但這之中，有那麼幾個族群卻常常被忽視了他們的需求。
那就是純素主義者與年長族群。
純素主義者與年長族群在營養補給上的困難
在台灣，素食主義風行許久，素食料理的多變與豐富可說是亞洲第一，選擇蔬食的困難度已遠遠小於其他國家；然而，純素食必然會碰到的困難，就是部分營養素難以從飲食中自然獲取，這些營養素就是蛋白質、鐵質與鈣質。
它們不是於蔬果中含量較少，就是吸收效率較肉食要來得差；即使想以錠劑營養品補充，純素的錠劑卻很難在市面上購買或價格不菲，這些狀況導致了許多純素主義者營養補給上的不足與困境。
而這樣的狀況以不同的原因，發生在了年長族群的身上。
人隨著年紀增長會出現很多生理上的變化，除了常見的早睡、體力不佳，也有許多人出現了食慾不好、吃得越來越少的問題；即使錠劑如何方便，其營養價值仍舊無法取代一般飲食的攝取，然而胃口不佳、口齒不便的年長族群，往往因真的不餓、厭煩咀嚼等因素，失去進食的意願與動力。
如何選擇能兼顧兩種族群所需的食材，便成了研發過程中的第一個難題。
「植物性燕窩」與「海中燕窩」
黑木耳自古以來就是一種公認的高營養價值食材，含有豐富的蛋白質、胺基酸與礦物質，並且脂肪含量與熱量偏低，有著「素中之肉」、「素中之王」與「植物性燕窩」等美稱，它在營養補給方面的知名度與食用接受度，作為主要的配方再適合也不過了。
但是想要能達成輕鬆營養補給的課題，顯然單一的營養來源是不足夠的。究竟有哪個食材，也富含多種類的營養成分，滋味還能與黑木耳相輔相成呢？思考了許久，調配師終於找到了心目中理想的食材——含有膠原蛋白、天然酵素與多種礦物質，營養價值豐富且珍貴，擁有「海燕窩」美譽的珊瑚草。
珊瑚草的加入，不僅增加了礦物質的含量，與黑木耳的相性也很好，兩種食材都含有豐富的植物性膠質，且沒有過多的熱量與脂肪，可謂是好上加好。
然而在選定了食材之後，卻又碰上了另一個難題。
不合乎效益也要堅持做的傻勁
黑木耳作為菇類，生長時是呈現層層疊疊的形式，以太空包的形式種植，採收時難免帶有不少零碎的木屑。而若是選擇有機的黑木耳，就很難避免偶爾出現一些零星的蛀點；珊瑚草的狀況則更加嚴苛，在海中生長的新鮮珊瑚草，附著相當厚實的一層鹽份，必須透過反覆的刷洗、浸泡，才能去除鹽份來進一步烹調，而要熬煮出珊瑚草的精華，又要再額外花費上數小時的時間精燉。這也是為什麼直到現在，加入珊瑚草的市售食品仍然如此少見，因為實在是太過費工了。
不管如何，如果要使用這樣的搭配，生產的時程顯然是會拉長許多；若還要維持每一瓶的售價，真是吃力不討好的事情。
「沒有關係，那我們就在生產前一天便開始揀選跟清洗的作業吧。」
就是這樣不猶豫的一句話，堅定了潤泉生產線同仁的心。一片一片仔細挑揀黑木耳，撥除、清洗掉殘留的木屑；一次又一次不厭其煩的清理與浸泡珊瑚草，仔細洗淨附著的鹽份；這般如同在為自己的家人準備佳餚一般的繁複工序，就這麼持續到了現在。
始終如一的初心—熱銷十餘年，仍舊銅板價
通過層層關卡，也通過了慈心有機驗證，這樣好的一瓶飲品就是「美妍雙膠有機木耳精華飲」，溫和滑順的口感，配上一粒粒精心切碎的木耳碎片，小小份量提供大大營養，實為營養補給與養顏美容的優良選擇。
即使購買者與進貨販售的商家越來越多，我們也不曾怠慢疏忽製程，一路走來、始終如一。
只有改良的空間，沒有退步的鬆懈，才能造就這樣的好口碑與好品質；我們也始終保持輕鬆營養補給的初衷，努力維持著每一瓶的價格，以一個銅板就能購買的金額，滿足每一位「美妍雙膠有機木耳精華飲」的消費者，期許能成為他們維持健康的路上長久的朋友。
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